El Municipio de Río Grande está llevando a cabo una serie de mejoras significativas en la infraestructura de la Planta de Faena Municipal. Esta inversión tiene como objetivo no solo modernizar las instalaciones, sino también mejorar las condiciones laborales de los trabajadores del sector. Estas acciones son parte integral de la política de Soberanía Alimentaria que promueve la gestión del intendente Martín Pérez. Se espera que, durante el transcurso del año, se continúen realizando reacondicionamientos que fortalezcan la capacidad productiva de este importante espacio.
MEJORAS INFRASTRUCTURALES EN LA PLANTA DE FAENA MUNICIPAL
La Planta de Faena Municipal de Río Grande ha sido un pilar fundamental en la cadena de valor de la carne en la provincia. Sin embargo, desde hace más de 25 años no se habían realizado mejoras significativas en su infraestructura. Actualmente, el municipio está trabajando en el reacondicionamiento tanto del techo como de varios sectores internos de la planta. Estas acciones no solo buscan mejorar la seguridad de los trabajadores, sino también garantizar la continuidad de las operaciones de faena, que son cruciales para abastecer a las carnicerías y productores de toda la región.
En 2024, la planta ha reportado cifras impresionantes en su producción, con alrededor de 11 mil vacunos, 10 mil ovinos y 7 mil porcinos faenados. En la actualidad, se están procesando un promedio diario de 500 corderos, 50 vacunos y 50 porcinos, lo que demuestra la actividad constante de la planta a lo largo del año.
CIFRAS QUE REFLEJAN EL CRECIMIENTO DEL SECTOR
El subsecretario de Desarrollo Productivo, Facundo Armas, ha resaltado la importancia de las políticas públicas implementadas desde el inicio de la gestión de Martín Pérez. Según sus declaraciones, “gracias a las políticas públicas que impulsamos, hoy podemos decir que el 24% de la carne del mercado es local”. Esta cifra es notablemente superior al 10% que se registraba hace cuatro años, y se proyecta que esta tendencia de crecimiento continúe en el futuro.
La proyección para 2025 incluye la instalación de una nueva línea de faena, así como cambios en el equipamiento destinado a optimizar el proceso de producción. Esto tiene como objetivo promover un mayor consumo de carne local entre los habitantes de Río Grande y sus alrededores, lo que no solo beneficiará a los productores, sino que también fortalecerá la economía local.
UN ENFOQUE EN LA INNOVACIÓN Y EL CUIDADO ANIMAL
Facundo Armas ha enfatizado que la infraestructura moderna, la formación continua de los trabajadores y el acompañamiento a los productores son acciones que han posicionado a la Planta de Faena de Río Grande como un eslabón clave en la cadena de suministro de carne. Estas iniciativas no solo buscan ampliar la capacidad productiva, sino también introducir innovación en los procesos y garantizar el bienestar de los animales durante todo el ciclo de faena.
La planta de faena no solo es un centro de producción, sino que también se ha convertido en un modelo a seguir en términos de sostenibilidad y responsabilidad social. La atención a la calidad y el bienestar animal es cada vez más relevante en la industria cárnica, y la gestión de la planta se ha comprometido a cumplir con estos estándares.
COMPROMISO CON EL DESARROLLO LOCAL
El municipio de Río Grande, a través de estas inversiones y mejoras, está demostrando su compromiso con el desarrollo económico local y la Soberanía Alimentaria. La modernización de la Planta de Faena Municipal no solo beneficiará a los trabajadores y productores, sino que también asegurará que los consumidores de la región tengan acceso a productos de calidad y frescos.
Esta iniciativa es un claro ejemplo de cómo las políticas públicas pueden impactar positivamente en la economía local, promoviendo el consumo de carne local y fortaleciendo la cadena de valor en la industria cárnica.
